![Conceptos básicos de la congelación y descongelación de alimentos | Elena González Seguridad Alimentaria Conceptos básicos de la congelación y descongelación de alimentos | Elena González Seguridad Alimentaria](https://egseguridadalimentaria.com/wp-content/uploads/7838-1024x926.jpg)
Conceptos básicos de la congelación y descongelación de alimentos | Elena González Seguridad Alimentaria
![CONGELACION Y REFRIGERACION DE ALIMENTOS. fCavernas, nieves, sales de nitro y agua fria fSiglo VI : Se congelaban las carnes con sales y mezclas con nieve. - ppt download CONGELACION Y REFRIGERACION DE ALIMENTOS. fCavernas, nieves, sales de nitro y agua fria fSiglo VI : Se congelaban las carnes con sales y mezclas con nieve. - ppt download](https://images.slideplayer.com/70/13518854/slides/slide_19.jpg)
CONGELACION Y REFRIGERACION DE ALIMENTOS. fCavernas, nieves, sales de nitro y agua fria fSiglo VI : Se congelaban las carnes con sales y mezclas con nieve. - ppt download
![La calidad nutricional de los congelados puede ser incluso mejor que la de los productos frescos" | Actualidad | Cadena SER La calidad nutricional de los congelados puede ser incluso mejor que la de los productos frescos" | Actualidad | Cadena SER](https://cadenaser.com/resizer/xO9yp3-Gq6g56fYvTvXUUF6OTt8=/736x414/filters:format(jpg):quality(70)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisaradio/BW3E2Z6PM5MW5OKNW4XT2GATVY.jpg)
La calidad nutricional de los congelados puede ser incluso mejor que la de los productos frescos" | Actualidad | Cadena SER
Centro de Fertilidad Clínica de la Mujer - La congelación lenta y la vitrificación son dos técnicas que se utilizan en reproducción asistida para preservar durante el tiempo necesario los óvulos, espermatozoides
![Clase digital 11. Métodos y equipos empleados para la congelación de alimentos - Recursos Educativos Abiertos Clase digital 11. Métodos y equipos empleados para la congelación de alimentos - Recursos Educativos Abiertos](https://blogs.ugto.mx/rea/wp-content/uploads/sites/71/2022/08/Captura-de-Pantalla-2022-08-17-a-las-10.35.34-1024x536.png)